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4月29日，青海春天（股票代碼：600381）發(fā)布2022年一季報(bào)。報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7522.15萬(wàn)元，同比大幅增加270%；凈利潤(rùn)為-2356.85萬(wàn)元；扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)為-2440.52萬(wàn)元。

一季報(bào)顯示，在7522.15萬(wàn)元的營(yíng)收中，聽(tīng)花酒貢獻(xiàn)了5296.95萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入，同比增加1101.59%，市場(chǎng)表現(xiàn)超預(yù)期。

聽(tīng)花醬香風(fēng)格酒精品裝

今年以來(lái)，“聽(tīng)花酒”成為網(wǎng)絡(luò)熱詞，青海春天股價(jià)逆勢(shì)上揚(yáng)。有分析認(rèn)為，其主要源于青海春天旗下子公司擁有聽(tīng)花酒經(jīng)銷(xiāo)權(quán)。聽(tīng)花酒表達(dá)“從釀造理論到技術(shù)進(jìn)步，激活交感神經(jīng)的同時(shí)激活副交感神經(jīng)，既減少酒精傷害，還帶來(lái)健康化，開(kāi)創(chuàng)白酒新價(jià)值”，給傳統(tǒng)白酒業(yè)帶來(lái)沖擊，對(duì)人們固有認(rèn)知形成挑戰(zhàn)。

有分析認(rèn)為，在白酒業(yè)“諸侯林立”，消費(fèi)向“名品”集中，又受疫情影響的當(dāng)下市場(chǎng)環(huán)境中，聽(tīng)花酒作為一個(gè)超高端白酒新品，1個(gè)季度實(shí)現(xiàn)5200多萬(wàn)元收入，這實(shí)屬難得，說(shuō)明其“香高味厚，落口生津，減害增益”特點(diǎn)得到市場(chǎng)認(rèn)可。聽(tīng)花生津白酒，靠科技進(jìn)步讓白酒好喝又健康化，己經(jīng)攪動(dòng)傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)風(fēng)云。

此外，市場(chǎng)人士指出，聽(tīng)花酒超高端產(chǎn)品，毛利率高，只要營(yíng)銷(xiāo)持續(xù)發(fā)力，業(yè)績(jī)反轉(zhuǎn)就有望實(shí)現(xiàn)。而在季報(bào)中，摩根士丹利成為公司第10大股東，持有青海春天211.6萬(wàn)股，外資作為“最聰明資金”，“代表國(guó)外資本已看好這只黑馬股”。

青海春天董事長(zhǎng)、聽(tīng)花酒設(shè)計(jì)師張雪峰

青海春天表示，聽(tīng)花酒“開(kāi)創(chuàng)了白酒新價(jià)值”，初步構(gòu)建了品牌優(yōu)勢(shì)。其“新價(jià)值”體現(xiàn)五個(gè)方面：

一是提出新釀造理論。從酒對(duì)人體的影響出發(fā)，傳統(tǒng)白酒只激活交感神經(jīng)，對(duì)人體帶來(lái)傷害。聽(tīng)花酒不僅激活交感神經(jīng)，而且同時(shí)實(shí)現(xiàn)激活副交感神經(jīng)，減少酒精對(duì)人體的傷害。并且形成、完善了“減害增益”系統(tǒng)性理論研究，這是釀酒理論的進(jìn)步。

二是開(kāi)創(chuàng)新制化工藝。企業(yè)以理論為指導(dǎo)，以目標(biāo)結(jié)果為導(dǎo)向，開(kāi)創(chuàng)了白酒制化增益新工藝。這項(xiàng)新工藝將21世紀(jì)多學(xué)科前沿成果引入釀酒業(yè)，對(duì)濃香、醬香原酒，通過(guò)定向菌和特制香曲二次發(fā)酵、精餾濃縮等工藝，實(shí)現(xiàn)了對(duì)酒體的減害增益。

三是創(chuàng)造新飲用價(jià)值。聽(tīng)花酒在白酒傳統(tǒng)工藝上的突破性進(jìn)步，結(jié)果是酒品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，更好喝和健康化。宜賓市酒類(lèi)協(xié)會(huì)組織的專(zhuān)家鑒評(píng)結(jié)果顯示：對(duì)比制化前的原酒，聽(tīng)花醬香風(fēng)格酒，增加了29種細(xì)分香氣，對(duì)41種細(xì)分風(fēng)味進(jìn)行了優(yōu)化提升。同時(shí)，聽(tīng)花生津白酒，讓在激活交感神經(jīng)的同時(shí)激活副交感神經(jīng)，實(shí)現(xiàn)白酒健康化價(jià)值。

聽(tīng)花濃香風(fēng)格酒精品裝及全感官品鑒酒具

四是開(kāi)啟新全感官體驗(yàn)。聽(tīng)花酒開(kāi)創(chuàng)了“五步五感鑒賞法”，讓消費(fèi)者能體驗(yàn)到聽(tīng)花生津白酒的全感官觸發(fā)的美感。將聽(tīng)覺(jué)和觸覺(jué)引入品鑒過(guò)程，通過(guò)聽(tīng)、觀、聞、燒、品五步，調(diào)動(dòng)聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)五感，由表及里，進(jìn)行全感官品鑒。特別是聽(tīng)花“燒”后仍有撲鼻香，讓人直接感知到聽(tīng)花品質(zhì)價(jià)值。

五是倡導(dǎo)新驗(yàn)證方法。企業(yè)為保障實(shí)現(xiàn)健康化飲用價(jià)值目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，參考食品科學(xué)領(lǐng)域的研究方法，設(shè)計(jì)實(shí)施了系統(tǒng)的數(shù)據(jù)化指標(biāo)驗(yàn)證，以指導(dǎo)酒的釀造與評(píng)價(jià)。聽(tīng)花實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)并實(shí)施成年男女兩性人群的飲用測(cè)試研究，飲用聽(tīng)花酒50ml（1兩）連續(xù)7-14天，對(duì)飲用前后測(cè)試人群的多項(xiàng)數(shù)據(jù)化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)分析。數(shù)據(jù)顯示，兩組人群的免疫指標(biāo)、男女性功能、深度睡眠比例等指標(biāo)明顯提升。

對(duì)此，有白酒專(zhuān)家解讀，進(jìn)入后疫情時(shí)代，人們對(duì)“健康與品質(zhì)生活”的追求將越加凸顯，中國(guó)傳統(tǒng)白酒的產(chǎn)業(yè)升級(jí)需要青海春天這樣的“變革者”。青海春天為解決白酒健康化課題，在制化酒體“減害增益”上進(jìn)行系統(tǒng)性探索，得到了市場(chǎng)肯定，受到消費(fèi)者點(diǎn)贊。向科技進(jìn)步要白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，白酒行業(yè)應(yīng)共同關(guān)注這個(gè)課題。

該專(zhuān)家表示：“聽(tīng)花酒追求對(duì)消費(fèi)者的人本關(guān)注，滿足人們對(duì)美好生活的追求，開(kāi)創(chuàng)了白酒新價(jià)值，引領(lǐng)了中國(guó)白酒健康化發(fā)展新方向?！?/p>

關(guān)鍵詞： 青海春天 交感神經(jīng) 副交感神經(jīng)